Siomay (somay) merupakan kuliner khas Indonesia yang sangat populer dikalangan masyarakat. Lantaran banyak digemari, Banyak yang mencari resep siomay sederhana ala rumahan , untuk menjadi menu santapan di rumah bersama keluarga tercinta, bahkan banyak diantara mereka yang menjadikanya sebagai peluang usaha baru.
Namun , tahukah anda ? Ternyata kuliner sederhana ini merupakan salah satu makanan yang dipengaruhi masakan asal Cina , yakni dim sum shumai. Namun meski demikian, Cara penyajiannya berbeda apabila dibandingkan dengan makanan asli dari Cina yang biasanya disajikan dengan saus sambal dan saus asam mania. Siomay khas Indonesia kerap disajikan dengan siraman saus kacang bersama kecap.
Bagi anda kebingungan mencari cemilan buat anak, Somay ini bisa menjadi alternatif pilihan, selain harganya yang murah, juga proses pembuatanya sangat mudah.
Penasaran ? Berikut Cara Membuat Siomay Sederhana ala Rumahan
Resep Membuat Siomay Sederhana ala Rumahan
Ingredients
- Siapkan 200 gram daging ayam (dicincang)
- Siapkan 200 gram udang, (dicincang kasar)
- dibutuhkan 3 buah bawang merah, cincang dan tumis dgn 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 20 buah kulit pangsit, potong bentuk bulat, diameter 7 cm
- Siapkan 3 sdm tepung sagu
- Secukupnya ½ sdt garam
- Siapkan 1 putih telur
- dibutuhkan 1 sdm gula pasir
- Secukupnya ¼ sdt merica bubuk
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Siapkan 1 sdt kecap asin
- Siapkan 2 buah jamur shitake segar, cincang
- Pelengkap Saus cabai botolan
Instructions
Cara Membuat:
Hiasan: 1 kuning telur dicampur dengan 1 sdt tepung terigu dan 2 sdm tepung sagu , ¼ sdt garam, aduk hingga rata. Tambahkan sedikit pewarna merah dan kuning, aduk rata.
1. Ayam dan udang dicampur dan aduk hingga rata. Tambahkan bawang merah cincang yang telah ditumis masukkan bersama minyaknya, kemudian aduk rata.
2. Masukkan telur, tepung sagu, merica, garam, gula pasir, minyak wijen dan kecap asin, Tambahkan jamur shitake, kemudian diaduk hingga rata.
3. Ambil 1 lembar kulit pangsit, taruh 1 sdm adonan isi dan dibentuk.
4. Adonan hiasan dimasukan ke dalam kantung plastik hias dan semprotkan di atas siomay.
5. Kukus somay ayam selama 15 menit sampai matang, angkat. Selagi panas, olesi dengan minyak goreng.
6. Sajikan hangat bersama saus cabai botolan.
