Keluarga anda bosan dengan menu itu-itu saja ? coba ikuti dan praktekkan resep cara buat nuget ayam wortel dibawah ini.
Nuget ayam atau chicken nugget adalah kuliner yang dibuat dari olahan daging ayam yang saat ini sangat banyak digemari masyarakat.
Warnanya yang kuning emasan dan memiliki cita rasa tertentu, pangan ini sangat cocok dijadikan santapan favorit keluarga dirumah. Selain itu sangat pas apabila dijadikan bekal anak-anak kesekolah.
Nugget adalah salah satu fast food yang sangat digemari anak-anak. Dengan menambahkan sayuran seperti wortel serut atau cincang dalam adonan ayam dapat menjadi tambahan nutrisi. Anda juga dapat memadukannya dengan sayuran lain seperti brokoli yang telah diparut halus.
Ikuti Resep Cara Buat Nugget Ayam Wortel dibawah ini
Resep Nuget Ayam Wortel
Print RecipeIngredients
- Siapkan 300 gr dada ayam
- Dibutuhkan 50 g wortel, serut halus, peras hingga kering
- Dibutuhkan 2 siung bawang putih, parut
- Dibutuhkan 1 butir telur ayam
- Dibutuhkan 2 sdm bawang merah goreng, tumbuk halus
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam/jamur bubuk
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 2 sdm tepung terigu
- Sediakan 2 putih telur ayam
- Sediakan 200 g tepung panir putih/kuning
- Siapkan minyak goreng
Instructions
Cara buat nuget ayam wortel
- Cincang daging ayam hingga halus pakai pisau yang tajam atau food processor.
- Campur daging ayam yang telah dicincang halus dengan tepung terigu, wortel,telur, bawnag merah halus, bawang putih, merica, garam dan kaldu ayam.
- Aduk campuran daging tadi pakai tangan hingga menyatu.
- Sediakan wadah yang tahan panas, olesi minyak sayur.
- Adonan ayam diratakan dalam wadah hingga rata.
- Lalu Kukus dalam kukusan yang panas selama 30 menit sampai matang.
- Angkat lalu dinginkan.
- Potong adonan ukuran 2x3x1 cm atau ukuran lain sesuai selera.
- Lumuri potongan adonan tipis-tipis dengan tepung terigu.
- Celup kedalam putih telur kocok kemudian lapisi dengan tepung panir sampai rata. Setelah itu diamkan sesaat hingga agak kering.
- Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan.
Tips cara membuat nuget ayam wortel:
• Selain dada ayam bisa pakai daging paha atas ayam. Hanya saja daging paha lebih berlemak.
• Tepung roti bisa menggunakan tepung roti halus, tepung panir kasar yang putih atau yang kuning.
• Jika ingin menyimpanya sebagai stok, setelah dilapisi tepung panir, susun dalam wadah bertutup dan simpan dalam freezer.
• Jika punya foodprocessor, masukkan semua bahan dalam wadah foodprocessor dan proses hingga halus.
• Saat menggoreng pastikan menggunakan minyak panas dan banyak hingga nugget terendam minyak. Tak perlu dibalik-balik hingga kuning keemasan.
