BeritaKendari.com
  • Beranda
  • News
  • Jelajah
  • Oase
  • Tips Sehat
  • Ensiklopedia
FOLLOW
No Result
View All Result
  • Beranda
  • News
  • Jelajah
  • Oase
  • Tips Sehat
  • Ensiklopedia
No Result
View All Result
BeritaKendari.com
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Resep

Bongkar Rahasia Resep Kepiting Asam Manis Khas Restoran 2022

by Redaksi
Reading Time:3 mins read
0
Rahasia Resep Kepiting Asam Manis Khas Restoran 2022

Ilustrasi

ADVERTISEMENT
Share on FacebookShare on Twitter

Beritakendari.com – Artikel kali ini akan membongkar rahasia Resep Kepiting Asam Manis Khas Restoran, yuk! baca sampai habis dan jangan lupa praktekan dirumah untuk hidangan keluarga tercinta.

Kepiting terkenal dengan kelezatannya yang tentunya rasanya menggugah selera dan membuat ketagihan. Seafood ini merupakan makanan terfavorit banyak orang meski harganya cukup mahal.

Saat ini Kepiting sudah menjadi menu mewah di restoran-restoran bersaing dengan lobster. Meski demikian kepiting juga banyak disajikan di kedai makan seafood pinggir jalan. Soal rasa tentunya tak kala sedap.

Mengutip Wikipedia, Kepiting adalah binatang anggota krustasea berkaki sepuluh dari upabangsa (infraordo) Brachyura, yang dikenal mempunyai “ekor” yang sangat pendek (bahasa Yunani: brachy = pendek, ura = ekor), atau yang perutnya (abdomen) sama sekali tersembunyi di bawah dada (thorax). Tubuh kepiting dilindungi oleh cangkang yang sangat keras, tersusun dari kitin, dan dipersenjatai dengan sepasang capit. Ketam adalah nama lain bagi kepiting.

Kepiting saus asam manis kerap menjadi menu favorit keluarga dirumah. Apalagi disajikan ala restoran tentunya akan menggugah selera. Agar hasilnya maksimal gunakan kepiting hidup yang masih segar.

Meski saat menyantap kepiting asam manis cukup merepotkan, namun apabila diolah menggunakan resep asam manis tentunya akan sangat mengasikkan dan seru.

Kepiting juga biasa diolah dengan saus padang dan saus lada hitam. Namun Kali ini dengan olahan saus asam manis yang mudah diracik kepiting akan semakin gurih dan enak dikunyah.

Kepiting Saus Asam Manis Setelah menyediakan kepiting hidup yang bertelur, kita tinggal membuat sausnya.

Ikuti Resep Kepiting Asam Manis berikut ini

Siapkan Bahan Resep Kepiting Asam Manis dibawah ini:

2 ekor @500 g kepiting hidup/segar

Saus:

  • Siapkan 400 ml air
  • dibutuhkan 2 sdm minyak sayur
  • 20 g bawang bombay, cincang
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm saus cabe botolan
  • 3 sdm saus tomat
  • 2 sdm serbuk jeruk konsetrat
  • 1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
  • 1 sdt gula pasir

Cara Membuat Kepiting Asam Manis

Kepiting dimatikan lalu lepaskan tali pengikatnya. Batoknya dilepas dan potong menjadi dua. Selain itu potong kaki-kakinya. Cuci dengan bersih lalu tiriskan.
Minyak goreng dipanaskan dalam wajan. Goreng kepiting hingga berubah warna. Lalu tiriskan.

Saus:
Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga wangi.
Tuangi air, masukkan saus tomat, saus cabe, serbuk jeruk, garam dan gula. Masak hingga mendidih.
Tuangkan larutan kanji, aduk hingga mendidih dan kental.
Masukkan kepiting goreng, aduk sebentar hingga mendidih lalu angkat.

Tips:

  1. Disarankan membeli kepiting yang masih hidup, cirinya mata yang masih bergerak. Hindari menggunakan kepiting yang telah mati karena dagingnya lembek dan tidak enak rasanya.
  2. Keseimbangan rasa manis asam sesuaikan dengan selera. Jeruk konsnetrat bisa diganti dengan air jeruk nipis atau lemon.

TERPOPULER

  • Resep Sambal Ayam Bakar

    Resep Sambal Ayam Bakar Enaknya Bikin Ketagihan

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep Bubur Sumsum lembut dan enak, dengan 4 langkah

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Kisah Satu Keluarga terhindar dari Tragedi Pesawat Sriwijaya Air SJ-182

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 3 Rahasia Cara Membuat Donat Lembut & Mengembang sempurna

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cara Buat Sambal Kacang Nasi Uduk khas Betawi yang enak

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

TERBARU

Gambar pasangan lansia yang sehat dan bahagia dengan latar belakang gaya hidup sehat dan pemahaman tentang proses menua.

Ketahui Fakta Proses Menua pada Pria dan Wanita: Siapa yang Lebih Rentan?

PKS Siap Dukung Anies Baswedan, Koalisi Kuat Terbentuk 2024?

PKS Siap Dukung Anies Baswedan, Koalisi Kuat Terbentuk 2024?

Gerai Offline JD.id

Menelusuri Sejarah JD.ID di Indonesia dan Keputusan Tutup Operasi

About Us

Menyajikan Informasi Terpercaya, Akurat dan Profesional

Recent Stories

  • Ketahui Fakta Proses Menua pada Pria dan Wanita: Siapa yang Lebih Rentan?
  • PKS Siap Dukung Anies Baswedan, Koalisi Kuat Terbentuk 2024?

Categories

  • Ensiklopedia
  • Jelajah
  • Lowongan Kerja
  • News
  • Oase
  • Resep
  • Tak Berkategori
  • Tekno
  • Tips Sehat
  • Unik

Follow Us

Facebook Twitter Instagram

© 2021 Beritakendari.com Member Of Asiatoday Network

No Result
View All Result
  • Beranda
  • News
  • Jelajah
  • Oase
  • Tips Sehat
  • Ensiklopedia