Semur ayam kecap spesial adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang nikmat dan menggugah selera. Kombinasi antara rasa manis dan gurih pada semur ayam ini sangatlah sempurna dan cocok dinikmati dalam berbagai suasana, baik itu dalam acara keluarga maupun acara formal.
Bumbu yang terdiri dari kecap, bawang merah, bawang putih, dan cabai digunakan untuk menghasilkan rasa yang kompleks dan lezat. Adanya potongan-potongan ayam yang disiram dengan bumbu yang lezat ini membuat semur ayam kecap spesial menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang.
Selain itu, semur ayam juga mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak waktu untuk membuatnya. Oleh karena itu, hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan yang mudah dan praktis untuk dihidangkan.
Table of Contents
Resep semur ayam kecap spesial ini tidak sulit untuk dibuat dan bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
Resep semur ayam kecap spesial Untuk Santap Sahur
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- 2 buah bawang bombay, iris tipis
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai merah besar, iris serong
- 4 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah tomat, potong-potong
- 5 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan kecap inggris
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 liter air
- 3 sendok makan minyak goreng
Cara membuat semur ayam kecap spesial:
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan besar, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Masukkan ayam ke dalam wajan, aduk rata dan biarkan sampai ayam berubah warna.
- Tambahkan cabai merah, daun salam, serai, dan tomat. Aduk rata.
- Tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, tambahkan kecap manis, kecap inggris, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan hingga bumbu meresap.
- Masak hingga ayam empuk dan kuah menyusut.
- Setelah matang, angkat dan hidangkan semur ayam kecap spesial ini bersama nasi putih hangat.
Tips tambahan:
- Untuk mendapatkan semur ayam kecap spesial yang lebih kaya rasa, Anda dapat menambahkan santan ke dalam bahan-bahan.
- Selain ayam, Anda juga bisa menggunakan daging sapi atau kentang sebagai bahan dasar semur.
Dengan resep semur ayam kecap spesial ini, Anda bisa menghadirkan hidangan lezat dan nikmat di rumah. Selamat mencoba!
