BeritaKendari.com
  • Beranda
  • News
  • Jelajah
  • Oase
  • Tips Sehat
  • Tutorial
FOLLOW
No Result
View All Result
  • Beranda
  • News
  • Jelajah
  • Oase
  • Tips Sehat
  • Tutorial
No Result
View All Result
BeritaKendari.com
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Resep

Resep Siomay Khas Bandung yang Bikin Ngiler

Resep Siomay Khas Bandung Sangat banyak diminati dan mudah dalam proses pembuatanya, simak caranya dibawah ini

by Redaksi
29 Juni 2021
Reading Time:1 min read
0
Resep Siomay Khas Bandung

Ilustrasi Siomay . Photo by Baiq Daling on Unsplash

ADVERTISEMENT
Share on FacebookShare on Twitter

Dikutip dari Wikipedia, Siomay merupakan makanan jenis dimsum. Pada masakan indonesia terdapat berbagai jenis variasi siomay, diantaranya siomay ikan tenggiri, siomay udang, siomay ayam dan siomay kepiting, atau campuran daging ayam dan udang.

Di indonesia siomay merupakan makanan khas daerah bandung, namun didaerah lain juga makanan ini begitu populer dan sangat mudah ditemukan. Resep Siomay khas bandung biasanya dibuat dari ikan dan tepung aci yang dibumbui dan dikukus. Cara menyajikanya pun cukup dengan telur rebus, tahu, kol dan kentang yang dicampur dengan bumbu saus kacang.

Siomay tentunya sangat cocok untuk cemilan keluarga dirumah, cara membuatnya pun cukup mudah.

RELATED STORIES

Resep Sambal Terasi Mentah

Resep Sambal Terasi Mentah, Tradisional dan Enak

29 Juni 2021
Resep Puding Lumut Gula Merah Enak & Lembut

Resep Puding Lumut Gula Merah Rahasia Keluarga

25 Maret 2021

Yuk simak resep siomay khas bandung dibawah ini

1. Cara Membuat Sambal Bumbu Kacang Siomay Bandung

Bahan:
– Sediakan 300 gram kacang tanah, goreng sampai matang
– Dibutuhkan 1 sdm asam jawa, dilarutkan
– Sediakan 6 bawang putih, di iris tipis dan goreng
– Siapkan 9 cabe merah kriting, goreng
– Dibutuhkan 100 gram gula merah
– Siapkan 650 ml air matang
dengan 5 sdm air hangat, saring
– Siapkan 5 cabe rawit merah, goreng
– Minyak goreng secukupnya

Cara membuat sambal bumbu kacang sioamay Bandung:

a. Blender kacang, bawang dan cabai. Tambahkan air matang sedikit agar proses penghalusan dengan blender lebih mudah.

b. Lalu tuang ke dalam wajan, kemudian masak dengan sisa air & bumbu. Lalu Tambah minyak goreng hingga kentalnya pas. Masak hingga matang, angkat dan siap digunakan.

2. Cara Membuat Siomay Bandung yang Enak

Resep Siomay Khas Bandung

Serves: 1
Cook time: 30 minutes
Level: mudah

Ingredients

  • 200 ml air
  • 250 gram daging ayam, cincang halus
  • 250 gram udang, cincang halus
  • 1 buah wortel
  • 10 buah tahu
  • 1/4 bagian kol
  • 2 buah kentang
  • 1 bungkus kulit pangsit
  • 7 sdm tepung tapioka
  • 15 sdm tepung terigu
  • 7 siung bawang putih dan 5 siung bawang merah
  • 1 helai bawang daun, iris bentuk daun
  • 1 sdm kaldu jamur
  • 1/2 sdm garam

Instructions

Bumbu siomay:
– 250 gram kacang tanah matang
– 1/4 gelas air putih
– 2 siung bawang putih

Bumbu cabe:
– 10 buah cabe rawit
– 1/2 gelas air putih
– 2 siung bawang putih

Cara membuat siomay Bandung yang enak:

a. Buat bahan adonan siomaynya dengan cara haluskan bawang merah dan bawang putih. Campurkan dengan tepung terigu, tepung tapioka, daging cincang, dan udang cincang. Masukkan garam dan kaldu jamur. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tercampur.

b. Siapkan kulit pangsit, tambahkan adonan ke dalam kulit pangsit lalu buat seperti kuncup bunga. Iris wortel dan sisa udang cincang, simpan sebagai topping siomay pangsit.

c. Buat siomay tahunya dengan cara bagi dua tahu secara dioagonal. Kosongkan isinya, lalu isi dengan adonan. Simpan wortel dan irisan bawang daun.

d. Buat siomay baksonya dengan caar bentuk bulat adonan siomay. Potong kentang sesuai selera. Bentuk kol digulung-gulung melintang dan dikunci. Kukus semua adonan siomay pangsit, tahu, bakso, kentang, dan kol. Tunggu hingga matang.

e. Buat bumbu siomaynya dengan cara campurkan kacang tanah dan bawang putih. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga dirasa pas. Buat bumbu cabe dengan cara campurkan cabe dengan bawang dan beri garam sedikit, serta tambahkan air secukupnya. Siomay Bandung siap disajikan.

Demikianlah Resep Siomay Khas bandung yang dapat bunda ikuti dengan mudah.

Tags: Bumbung Kacang Siomay BandungResep Siomay BandungSiomay ala rumahan

About Us

Menyajikan Informasi Terpercaya, Akurat dan Profesional

Recent Stories

  • Pertamina Tutup Sementara SPBU, Ini Faktanya
  • Kisah Samidin, Nekat Dayung Perahu dari Pinrang Sulsel, Menuju Buton Tengah, Sultra

Categories

  • Jelajah
  • Lowongan Kerja
  • News
  • Oase
  • Resep
  • Tak Berkategori
  • Tips Sehat
  • Tutorial

Follow Us

Facebook Twitter Instagram

© 2021 BeritaKendari.com

No Result
View All Result
  • Beranda
  • News
  • Jelajah
  • Oase
  • Tips Sehat
  • Tutorial