Sambal adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Dari sekian banyak varian sambal, sambal cumi pete pedas manis menjadi salah satu yang paling digemari oleh pecinta kuliner.
Table of Contents
Tentang Resep Sambal Cumi Pete Pedas Manis
Hidangan ini berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur dan biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Rasanya yang pedas dan manis, serta aroma pete yang kuat, membuat hidangan ini sangat lezat dan menggugah selera. Selain itu, sambal cumi pete pedas manis juga memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh.
Manfaat Kesehatan Sambal Cumi Pete Pedas Manis
Cumi yang menjadi bahan utama sambal cumi pete pedas manis adalah sumber protein yang baik bagi tubuh. Selain itu, cumi juga rendah lemak sehingga baik untuk kesehatan jantung dan otot. Sedangkan pete yang menjadi bahan tambahan dalam hidangan ini mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh.
Resep Sambal Cumi Pete Pedas Manis
Jika Anda ingin mencoba membuat sambal cumi pete pedas manis di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda ikuti:
Bahan-bahan:
- 500 gram cumi segar, bersihkan dan potong-potong
- 150 gram pete, cuci bersih dan potong-potong
- 5 buah cabai merah, iris tipis
- 5 buah cabai hijau, iris tipis
- 10 siung bawang merah, iris tipis
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tomat
- 2 sendok makan minyak goreng
- Garam secukupnya
Langkah-langkah:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan di atas api sedang.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah dan hijau, aduk rata.
- Tambahkan cumi dan pete, aduk rata.
- Tambahkan gula merah, kecap manis, saus tomat, dan garam secukupnya.
- Aduk rata dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
- Sajikan sambal cumi pete pedas manis dengan nasi putih hangat.
Tips Membuat Sambal Cumi Pete Pedas Manis :
- Pastikan cumi dan pete yang digunakan dalam kondisi segar.
- Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan selera Anda.
- Jika tidak suka dengan makanan yang terlalu pedas, kurangi jumlah cabai merah dan hijau.
Sambal cumi pete pedas manis adalah hidangan yang sangat populer di Indonesia. Selain memiliki rasa yang lezat, hidangan ini juga memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat hidangan ini di rumah dengan mudah dan cepat.
Demikianlah resep sambal cumi pete pedas manis yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba!
