BeritaKendari.com
  • Beranda
  • News
  • Jelajah
  • Oase
  • Tips Sehat
  • Ensiklopedia
FOLLOW
No Result
View All Result
  • Beranda
  • News
  • Jelajah
  • Oase
  • Tips Sehat
  • Ensiklopedia
No Result
View All Result
BeritaKendari.com
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Home Resep

Bikin Ngiler! Resep Sambal Matah Ayam Geprek yang Super Lezat

by Redaksi
Reading Time:7 mins read
0
Bikin Ngiler! Resep Sambal Matah Ayam Geprek yang Super Lezat

Sambal Matah Ayam Geprek yang Super Lezat

ADVERTISEMENT
Share on FacebookShare on Twitter

Resep sambal matah ayam geprek adalah salah satu hidangan khas Indonesia berasal dari Bali yang semakin populer belakangan ini. Hidangan ini terdiri dari ayam fillet yang digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, kemudian disajikan dengan sambal matah yang segar dan pedas. Sambal ini terkenal dengan rasa segarnya yang berasal dari campuran bawang merah, cabai rawit, serai, dan jeruk nipis.

Sambal matah biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan daging atau ikan panggang. Namun, saat ini sambal matah juga sering dijadikan sebagai bahan untuk memodifikasi hidangan lain, salah satunya adalah ayam geprek.

Resep Sambal Matah Ayam Geprek yang Super Lezat
Sambal Matah Ayam Geprek

Ayam geprek adalah hidangan ayam goreng yang dilumatkan dan disajikan dengan sambal. Biasanya sambal yang digunakan adalah sambal terasi atau sambal tomat. Namun, dengan menggunakan sambal matah, ayam geprek bisa menjadi lebih segar dan nikmat.

3 Varian Resep Ayam Geprek Lezat untuk Bahan Jualan

Sambal matah ayam geprek sangat cocok dijadikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi. Rasanya yang pedas dan segar membuat hidangan ini menjadi favorit bagi banyak orang, terutama bagi pecinta makanan pedas. Selain itu, resep sambal matah ayam geprek juga cukup mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan di pasar atau supermarket terdekat.

Untuk membuat hidangan ini, Anda membutuhkan beberapa bahan seperti ayam fillet, bawang putih, cabe rawit, serai, daun jeruk, dan jeruk nipis. Selain itu, Anda juga perlu menyiapkan bahan-bahan untuk membuat sambal matah seperti cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan serai. Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep lengkap sambal matah ayam geprek beserta cara membuatnya. Jadi, bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah, simaklah resep berikut ini.

RELATED STORIES

3 Varian Resep Ayam Geprek Lezat untuk Bahan Jualan

Yuk, Cobain 5 Resep Sambal Cumi yang Enak dan Simpel Ini

Resep Sambal Cumi Pete Pedas Manis Rekomendasi Pakar Kuliner

Table of Contents

  1. Resep sambal matah ayam geprek
    1. Bahan-bahan Ayam Geprek:
    2. Bahan sambal matah:
    3. Cara membuat Sambal Matah Ayam Geprek:
  2. Tips Membuat Sambal Matah Ayam Geprek yang Enak dan Lezat
  3. FAQ
    1. Mengapa disebut sambal matah?
    2. Apakah sambal matah sehat?
Resep Sambal Matah Ayam Geprek
Sambal Matah Ayam Geprek 2

Resep sambal matah ayam geprek

Bahan-bahan Ayam Geprek:

  • 2 buah ayam fillet
  • 2 siung bawang putih
  • 5 buah cabe rawit
  • 3 batang serai
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan sambal matah:

  • 5 buah cabe rawit
  • 5 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang serai
  • 1/2 buah jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat Sambal Matah Ayam Geprek:

  1. Potong ayam fillet menjadi beberapa bagian, lalu lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit.
  2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ayam hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
  3. Iris halus bawang putih, cabe rawit, serai, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
  4. Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, dan serai. Campur dengan garam dan perasan jeruk nipis.
  5. Tambahkan minyak goreng secukupnya ke dalam bumbu halus, lalu aduk rata.
  6. Letakkan ayam goreng di atas piring saji, lalu beri sambal matah di atasnya.
  7. Siram dengan bumbu tumis, lalu sajikan.

Tips Membuat Sambal Matah Ayam Geprek yang Enak dan Lezat

Berikut adalah beberapa tips yang dapat membantu Anda dalam membuat sambal matah ayam geprek yang enak dan lezat:

  1. Pilih ayam fillet yang segar dan berkualitas baik. Pastikan ayam yang Anda gunakan tidak berbau atau terlihat kurang segar.
  2. Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis sebelum digoreng. Hal ini akan membuat ayam menjadi lebih lezat dan empuk.
  3. Jangan terlalu sering membalik ayam ketika digoreng. Biarkan ayam matang di satu sisi terlebih dahulu sebelum dibalik ke sisi lainnya.
  4. Gunakan bumbu-bumbu yang segar dan berkualitas baik untuk membuat sambal matah. Hal ini akan mempengaruhi rasa dan aroma sambal yang dihasilkan.
  5. Jangan terlalu banyak menggunakan minyak goreng saat membuat sambal matah. Gunakan secukupnya saja agar sambal tidak terlalu berminyak.
  6. Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis secukupnya ke dalam sambal matah. Hal ini akan memberikan rasa yang seimbang antara pedas, asam, dan gurih.
  7. Sajikan sambal matah ayam geprek segera setelah dihidangkan agar tetap terasa segar dan nikmat.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, Anda dapat membuat sambal matah ayam geprek yang enak dan lezat di rumah.

Dalam artikel ini, kita telah membahas tentang resep sambal matah ayam geprek yang semakin populer belakangan ini. Hidangan ini terdiri dari ayam fillet yang digoreng hingga matang dan berwarna kecoklatan, kemudian disajikan dengan sambal matah yang segar dan pedas.

FAQ

Mengapa disebut sambal matah?

Sambal ini sebenarnya memiliki nama asli “sambel bawang”, namun untuk memperkenalkannya kepada masyarakat di luar Bali, nama sambal ini diubah menjadi “sambal matah” oleh pihak pariwisata. Hal ini dilakukan untuk menghindari kebingungan dengan sambal bawang yang sudah dikenal di luar Bali.

Apakah sambal matah sehat?

Sambal Matah tidak hanya lezat, tetapi juga sehat. Sereh yang digunakan dalam sambal matah mengandung mineral yang dapat meningkatkan kolesterol baik dan mencegah gangguan pencernaan. Selain itu, jeruk limau yang juga merupakan bahan utama sambal matah, kaya akan vitamin C yang dapat membantu mendetoksifikasi tubuh dan menjaga kesehatan secara umum.

Tags: Resep SambalAyam GeprekResep MasakanResep Sambal Matah

RelatedPosts

3 Varian Resep Ayam Geprek Lezat untuk Bahan Jualan

3 Varian Resep Ayam Geprek Lezat untuk Bahan Jualan

Yuk, Cobain 5 Resep Sambal Cumi yang Enak dan Simpel Ini

Yuk, Cobain 5 Resep Sambal Cumi yang Enak dan Simpel Ini

Resep Sambal Cumi Pete Pedas Manis yang Menggugah Selera

Resep Sambal Cumi Pete Pedas Manis Rekomendasi Pakar Kuliner

Resep Sambal Cabe Hijau Pedas Bikin Ketagihan

Resep Sambal Cabe Hijau Pedas Bikin Ketagihan

TERPOPULER

  • Resep Sambal Ayam Bakar

    Resep Sambal Ayam Bakar Enaknya Bikin Ketagihan

    1 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Resep Bubur Sumsum lembut dan enak, dengan 4 langkah

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Kisah Satu Keluarga terhindar dari Tragedi Pesawat Sriwijaya Air SJ-182

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • 3 Rahasia Cara Membuat Donat Lembut & Mengembang sempurna

    0 shares
    Share 0 Tweet 0
  • Cara Buat Sambal Kacang Nasi Uduk khas Betawi yang enak

    0 shares
    Share 0 Tweet 0

TERBARU

Keajaiban Air Zamzam, Jemaah Haji Lansia asal Sulsel Sembuh dari Stroke

Masyaallah ! Keajaiban Air Zamzam, Jemaah Haji Lansia asal Sulsel Sembuh dari Stroke

3 Varian Resep Ayam Geprek Lezat untuk Bahan Jualan

3 Varian Resep Ayam Geprek Lezat untuk Bahan Jualan

Yuk, Cobain 5 Resep Sambal Cumi yang Enak dan Simpel Ini

Yuk, Cobain 5 Resep Sambal Cumi yang Enak dan Simpel Ini

About Us

Menyajikan Informasi Terpercaya, Akurat dan Profesional

Recent Stories

  • Masyaallah ! Keajaiban Air Zamzam, Jemaah Haji Lansia asal Sulsel Sembuh dari Stroke
  • 3 Varian Resep Ayam Geprek Lezat untuk Bahan Jualan

Categories

  • Ensiklopedia
  • How To
  • Jelajah
  • Lifestyle
  • Lowongan Kerja
  • News
  • Oase
  • Otomania
  • Resep
  • Sporty
  • Tak Berkategori
  • Tekno
  • Tips Sehat
  • Unik

Follow Us

Facebook Twitter Instagram

© 2021 Beritakendari.com Member Of Asiatoday Network

No Result
View All Result
  • Beranda
  • News
  • Jelajah
  • Oase
  • Tips Sehat
  • Ensiklopedia