Bakso Nangka muda merupakan Bakso yang dibuat menggunakan bahan nabati nangka muda sebagai pengganti daging. Rasanya pun tak kalah lezatnya dengan bakso daging.
Selain rasanya yang enak dan lezat, proses pembuatanya juga tidak sulit , apalagi bahanya sangat murah dan mudah ditemukan.
Bakso Nangka muda bisa jadi pilihan bagi para pecinta kuliner bakso, mengingat dimasa pandemi covid 19, harga daging sebagai dasar pembuat bakso melonjak tinggi. Sebagai alternatif Nangka muda bisa dijadikan pengganti daging.
Penasaran? yuk intip Resep Bakso Nangka muda dibawah ini :
Resep Bakso Nangka Muda
Ingredients
- 1/2 kg nangka muda, Cukup ambil dagingnya tanpa bijinya
- 100 gram tepung tapioka
- 1 bungkus merica bubuk
- 2 bungkus kaldu sapi
- 1 Sendok makan Bawang goreng
- 1 butir telur
- 1/2 sendok teh garam
Instructions
Proses Pembuatan :
- Ambil daging Nangkah muda kemudian dicuci bersih
- Kemudian Nangka muda direbus selama 1 jam, lalu angkat dan tiriskan, tunggu sampai dingin
- Nangka muda yang telah dingin diblender sampai halus
- Kemudian Masukkan tepung tapioka, garam, kaldu sapi, merica bubuk, bawang goreng dan telur
- Lanjutkan Blender semua bahan hingga merata
- Siapkan panci rebus air dengan api sedang sampai mendidih
- Buat bulatan dari adonan tersebut menggunakan tangan, lalu masukan kedalam air yang telah mendidih, lakukan hingga semua adonan habis.
- Bakso yang telah mengapung diangkat lalu ditiriskan.
