Resep Sambal Ayam Bakar Enaknya Bikin Ketagihan

Santap Ayam Bakar bersama keluarga dirumah tak lengkap rasanya tanpa sambal yang pas dan enak dilidah. Resep Sambal ayam bakar ini merupakan Salah satu resep khas nusantara yang patut bunda coba sebagai pelengkap hidangan ayam bakar.

Indonesia adalah negara yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner. Salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia adalah sambal ayam bakar. Hidangan ini terdiri dari ayam yang dipanggang atau dibakar dengan saus sambal pedas yang lezat. Sambal ayam bakar bisa dihidangkan sebagai makanan utama atau sebagai hidangan pembuka dalam acara makan bersama keluarga atau teman-teman.

Di Indonesia ada banyak resep ayam bakar, diantaranya paling populer yakni Ayam Percik, ayam bakar khas Padang, dan Ayam Golek dari Malaysia, bakakak hayam dari Sunda, ayam bakar Taliwang dari pulau Lombok dan ayam bakar bumbu rujak dari Jawa.

Sambal ayam bakar memiliki rasa yang kaya dan kompleks, dengan rasa pedas, manis, dan asam yang seimbang. Hidangan ini juga sangat cocok bagi mereka yang suka makanan pedas. Sambal ayam bakar biasanya disajikan dengan nasi putih dan sayuran segar sebagai pelengkap.

Meskipun terlihat sederhana, membuat sambal ayam bakar yang enak dan lezat tidaklah mudah. Dibutuhkan bumbu-bumbu yang tepat dan teknik memasak yang benar agar hidangan ini bisa terlihat dan terasa sempurna.

Dalam artikel ini, kami akan memberikan resep sambal ayam bakar yang enak dan lezat yang bisa Anda coba di rumah. Kami akan menjelaskan langkah demi langkah cara membuat sambal ayam bakar yang enak dan lezat, sehingga Anda bisa memasak hidangan ini dengan mudah dan nyaman di rumah.

Jadi, jika Anda ingin mencoba hidangan khas Indonesia yang lezat dan pedas, mari kita mulai dengan resep sambal ayam bakar yang enak dan lezat ini.

Resep sambal ayam bakar yang enak dan lezat

Bahan-bahan:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 10 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit merah
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2 buah tomat, potong kecil-kecil
• 1 ruas jari lengkuas, memarkan
• 1 ruas jari jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt garam
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Haluskan cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, dan bawang merah menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
2. Panaskan minyak goreng di atas wajan, masukkan lengkuas, jahe, daun salam, dan daun jeruk. Tumis hingga harum.
3. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan, aduk hingga merata. Masak hingga bumbu matang dan berubah warna.
4. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk hingga ayam terbalut bumbu sambal. Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Aduk kembali hingga merata.
5. Tambahkan potongan tomat ke dalam wajan, aduk hingga merata. Tutup wajan dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
6. Angkat ayam dari wajan dan panggang atau bakar ayam di atas bara api hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Sajikan ayam bakar dengan sambal yang sudah dibuat sebelumnya.

Tips Menyajikan Sambal Ayam Bakar

Berikut adalah beberapa tips untuk menyajikan sambal ayam bakar yang lezat:

1. Buatlah sambal ayam bakar yang sesuai dengan selera Anda. Anda dapat menambahkan bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, tomat, dan gula untuk menciptakan rasa yang unik.
2. Sajikan sambal ayam bakar bersama dengan irisan tomat dan mentimun untuk memberikan rasa segar dan seimbang pada hidangan.
3. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit air jeruk nipis ke dalam sambal ayam bakar untuk memberikan rasa asam segar yang menyegarkan.
4. Sajikan sambal ayam bakar dengan nasi putih panas atau nasi uduk untuk menciptakan hidangan yang lezat dan memuaskan.
5. Anda juga dapat menambahkan sedikit kecap manis atau saus sambal pedas untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan kompleks pada hidangan.
6. Sambal ayam bakar ini sangat cocok untuk Anda yang suka makanan pedas. Jika Anda tidak suka makanan pedas, Anda bisa mengurangi jumlah cabai rawit merah atau cabai merah keriting yang digunakan.
7. Selain itu, Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti serai, kemiri, atau ketumbar untuk memberikan rasa yang lebih kaya pada hidangan ini.
8. Sambal ayam bakar juga bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari.

Selamat Menikmati Sambal Ayam Bakar yang Enak dan Lezat !